ΑΠΟ ΤΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΟΡΕΩΝ ΣΤΟ ΞΥΛΟΣΚΑΛΟ ΟΜΑΛΟΥ -Ανάπτυξη και ευημερία στα Λευκά Ορη

Όπως δημοσιεύτηκε την 09-05-2011 στο www.haniotika-nea.gr
Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε το Σάββατο στο Ξυλόσκαλο του Ομαλού, πάνω από την είσοδο του Εθνικού Δρυμού Σαμαριάς, στην πιο ορεινή ταβέρνα του Δήμου Πλατανιά η ολοήμερη ανοιχτή συζήτηση του 'Πανεπιστημίου Ορέων' έχοντας απώτερο στόχο την ανάπτυξη και ευημερία στα Λευκά Ορη από δραστηριότητες ανθρώπων της περιοχής. Το 'Πανεπιστήμιο των Ορέων' ξεκίνησε ύστερα από παροτρύνσεις, πρωτοβουλίες και ιδέες των ανθρώπων της Κρήτης. Πρωτοπόροι και οραματιστές είναι μέλη της ακαδημαϊκής κοινότητας του Πανεπιστημίου της Κρήτης, διανοούμενοι, φοιτητές, άνθρωποι της πίστης και άνθρωποι που είναι διά βίου ερωτευμένοι με τη μεγαλόνησο. 
Παρουσία του αντιπεριφερειάρχη Χανίων κ. Απόστολου Βουλγαράκη, του βουλευτή ΠΑΣΟΚ κ. Ευτύχη Δαμιανάκη, των δημάρχων Πλατανιά και Καντάνου - Σελίνου κ. Γιάννη Μαλανδράκη και Γιώργου Δερμιτζάκη αντίστοιχα, τέως δημάρχων, δημοτικών και περιφερειακών συμβούλων, πρυτάνεων, εκπαιδευτικών, εκπροσώπων Φορέων καθώς επίσης και αρκετού κόσμου διεξήχθη σε κλίμα ενθουσιασμού η συζήτηση της ημερίδας με ομιλητές τους: Ιωάννη Φίλη πρύτανη του Πολυτεχνείου Κρήτης, Ιωάννη Κλινάκη ιατρού και μελισσουργού, Μ. Νικολούδη αντιδημάρχου Αποκόρωνα, Ιωάννη Μαλανδράκη δημάρχου Πλατανιά, Π. Μαρινάκη εκπροσώπου επαγγελματιών του Συλλόγου «Ιάρδανος», Γ. Δημητριάδη ελαιουργού, Ε. Μπενιουδάκη μηχανουργού, Α. Στεφανάκη κτηνιάτρου, Ε. Μηλιδάκη του Ο.Α.ΔΥ.Κ., ενώ το απόγευμα ακολούθησε ανοιχτή συζήτηση για να τελειώσει το πρόγραμμα με γεύμα που παρέθεσε ο Δήμος Πλατανιά, τραγούδι από Ριζίτες της περιοχής και μουσική εκδήλωση με τον καλλιτέχνη της κρητικής παράδοσης Μιχάλη Τζουγανάκη.
Ο κ. Φίλης ανέπτυξε τη σημασία της βιοποικιλότητας με εντυπωσιακά παραδείγματα από μελέτες που έχουν γίνει σε όλο τον κόσμο επισημαίνοντας, μεταξύ άλλων, τα εξής: 'Σήμερα βρισκόμαστε μπροστά στην έκτη και μεγαλύτερη εξαφάνιση ειδών που οφείλεται αποκλειστικά στον άνθρωπο μέσω της καταστροφής των βιοτόπων, της κλιματικής μεταβολής, της εισαγωγής ξένων ειδών, της ρύπανσης, της υπεραλίευσης και του κυνηγιού. Η βιοποικιλότητα είναι συνώνυμη της επιβίωσής μας. Χωρίς τα δισεκατομμύρια μικροοργανισμών στο σώμα μας δεν ζούμε και χωρίς τους μύκητες, τα βακτήρια και τα έντομα δεν υπάρχει φυτική ζωή και γεωργία. Η ήδη κλιματική αλλαγή και η καταστροφή της βιοποικιλότητας συνιστούν τις μεγαλύτερες απειλές που έχει γνωρίσει ποτέ ο πολιτισμός μας'.
Ο κ. Κλινάκης έδωσε εντυπωσιακά στοιχεία για τη 'ζωή και τη δράση' της μέλισσας, την τεράστια διατροφική αξία του μελιού και την υπεροχή του θυμαρίσιου μελιού, που παράγεται σχεδόν αποκλειστικά στο νησί μας σε σχέση με τ? άλλα μέρη.
'Είναι επιτακτική ανάγκη να προστατευθούν τα Λευκά Ορη', επεσήμανε ο κ. Νικολούδης θυμίζοντας ότι οι παλαιότεροι κάτοικοι του τόπου 'πονούσαν' το φυσικό τοπίο και χάραζαν στο βουνό μόνο τα δρομάκια που τους ήταν ιδιαίτερα απαραίτητα κι αυτό με πολλή προσοχή και επιμέλεια για να μην το 'πληγώσουν'. Η ανθρώπινη παρέμβαση φαίνεται και καταγράφεται σήμερα από το δορυφόρο.  
Ο δήμαρχος Πλατανιά κ. Μαλανδράκης πρότεινε και υποσχέθηκε ότι θα καταβάλλει προσπάθειες, ώστε να υλοποιηθεί ένα σύμφωνο συνεργασίας του παραγωγού στον πρωτογενή τομέα με τον επιχειρηματία, που είναι ο τριτογενής τομέας σε μια προσπάθεια να χρησιμοποιούνται και να προωθούνται τα τοπικά προϊόντα από τις ντόπιες επιχειρήσεις'. Το όφελος θα είναι διπλάσιο είπε και συνέχισε, τονίζοντας, τα εξής: 'Ο επισκέπτης του τόπου θα έχει στη διάθεσή του ένα προϊόν σαφώς ανώτερης ποιότητας αλλά θα δοθεί η ευκαιρία για γενικότερη ανάπτυξη της περιοχής, αφού θα έχουν έσοδα οι παραγωγοί και θα αυξάνονται οι θέσεις απασχόλησης στον πρωτογενή τομέα και όχι μόνο. Το Τοπικό Σύμφωνο Ποιότητας αποτελεί μια συλλογική προσπάθεια των Φορέων και των επιχειρήσεων της περιοχής με στόχο τη διευκόλυνση της συνεργασίας των εταίρων του Τοπικού Συμφώνου σε θέματα διασφάλισης, βελτίωσης αλλά και ανάδειξης της ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων και υπηρεσιών καθώς και προώθησης αυτών προς μια ευρύτερη αγορά. Δημιουργώντας μια εστία ποιότητας στην «καρδιά» της περιοχής, το Τοπικό Σύμφωνο φιλοδοξεί να αποτελέσει σημείο αναφοράς για τους επισκέπτες από τη μια μεριά και οδηγό για τις επιχειρήσεις και τους παραγωγούς της ευρύτερης περιοχής από την άλλη συμβάλλοντας με αυτό τον τρόπο στη συνολική αναβάθμιση του προϊόντος'.   
Ο κ. Μαρινάκης εξήγησε τη σημασία που έχει να δείχνουμε στους επισκέπτες του  τόπου μας την πραγματική ταυτότητά του μέσα από τα δικά μας προϊόντα.
Ο κ. Δημητριάδης εξήγησε τα τεράστια πλεονεκτήματα της βιολογικής γεωργίας εξηγώντας ότι: 'Η χρήση της θα μπορούσε να οδηγήσει σε βελτίωση της ποιότητας ζωής μας και αύξηση του εισοδήματος για τον παραγωγό'.  
Ο κ. Μπενιουδάκης παρουσίασε και ανέλυσε την κατασκευή ενός ηλιακού τυροκομείου λέγοντας τα εξής: 'Ένα τέτοιο τυροκομείο θα έδινε τη δυνατότητα στον κτηνοτρόφο να αξιοποιήσει πιο εύκολα και αποτελεσματικά την παραγωγή γάλακτος αυξάνοντας σημαντικά το εισόδημά του'. 
Ο κ. Στεφανάκης περίγραψε τη μορφή που έχει η κτηνοτροφία στον ορεινό όγκο των Λευκών Ορέων καυτηριάζοντας ωστόσο τα εξής: 'Η υπερβόσκηση είναι επιζήμια και για το φυσικό περιβάλλον  και για το εισόδημα του κτηνοτρόφου. Είναι ανάγκη να υιοθετηθεί η περιτροπική βόσκηση και η χρήση τεχνολογίας, ώστε να εκσυγχρονιστεί η κτηνοτροφία και να βελτιωθεί η απόδοσή της'.
Ο κ. Μηλιδάκης έδωσε στοιχεία για την ύπαρξη πολλών Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων τα οποία μπορούν να αξιοποιηθούν, ώστε να δημιουργηθούν χρηματοδοτούμενες δραστηριότητες οι οποίες είναι σημαντικότατες για την ανάπτυξη της περιοχής ιδίως σε περιόδους δυσμενών οικονομικών συγκυριών όπως είναι η σημερινή, ενώ ο κ. Δετοράκης ανέπτυξε τη σημασία που θα έχει η ίδρυση Μουσείου Ακαδημίας και Πολιτισμού των Ορέων στον Ομαλό. 
Αξίζει να επισημάνουμε ότι ανάμεσα στους πρωτεργάτες της ίδρυσης του 'Πανεπιστημίων των Ορέων' είναι ο καθηγητής Οφθαλμολογίας και πρύτανης του Πανεπιστημίου Κρήτης, κ. Γιάννης Παλλήκαρης, ο οποίος στην αναφορά του για τους στόχους που έχει αυτή η κίνηση τόνισε, μεταξύ άλλων, τα εξής: 'Οι ορεινές περιοχές της Κρήτης έχουν ανάγκη για να αναπτυχθούν και από τη συν-αρωγή της πανεπιστημιακής κοινότητας. Η ίδια η πανεπιστημιακή κοινότητα βγαίνει από τον ελεφάντινο πύργο της και προσεγγίζει τους ανθρώπους της υπαίθρου. Το σημείο συνάντησης των δύο αυτών τάσεων συνιστά το «Πανεπιστήμιο των Ορέων»'.
Ο ιατρός κ. Ιωάννης Κλινάκης έχει συνδράμει και με διαφορετικό τρόπο κατοίκους του ανατολικού Σελίνου. Απαντώντας στο ερώτημα που του θέσαμε, είπε τα εξής: 'Επειδή ο τόπος της καταγωγής μου είναι το ανατολικό Σέλινο από παππού και από πατέρα και επειδή είναι μια περιοχή η οποία από πλευράς πρωτοβάθμιας υγειονομικής περίθαλψης βρισκόταν πάρα πολύ πίσω, ξεκίνησα πριν από επτά χρόνια περίπου και κάνω εξετάσεις μια φορά τον χρόνο -κάθε Νοέμβριο- δωρεάν σε όλα τα χωριά του Δήμου, σε 16 χωριά. Αυτό σημαίνει ότι προσέρχονται περίπου επτακόσια άτομα, σχεδόν όλος ο ενεργός πληθυσμός. Από τα αποτελέσματα των εξετάσεων -έχει γίνει και δημοσίευση στο Παγκόσμιο Συνέδριο Βιοχημείας- έχουν βγει συμπεράσματα πάνω στο θέμα της χοληστερίνης για τον πληθυσμό της περιοχής μας και πάρα πολλά άτομα όταν εξετάστηκαν για πρώτη φορά, το 60% περίπου, δεν είχαν ξανακάνει ποτέ εξετάσεις στη ζωή τους'.
Συντονιστής της ημερίδας ήταν ο αντιδήμαρχος του δήμου Πλατανιά κ. Εμμανουήλ Σολιδάκης.

Kallikrates Chania:FROM THE UNIVERSITY Mountains Xiloskalo smooth-development and prosperity in the White Mountains
click here to translate article